長岡周辺の辻占煎餅
実家のある新潟の長岡に帰省した折、伏見の辻占煎餅を友人たちに見てもらうと、
長岡周辺で簡単に辻占と出会えたため、今度は長岡市内の和菓子屋さんに行ってみました。 さて、その待望の辻占菓子を、お正月に再度伺い買い求めてきました。 私の記憶の中には、辻占煎餅はありません。 加賀地方と魚沼地方の辻占煎餅のページもどうぞご覧ください。
ひとりだけが辻占煎餅を知っていました。驚くことに、今もつくっているというのです。
翌日さっそく連れて行ってもらったのが隣の小千谷市の田中屋さんでした。
伏見の辻占煎餅と似ている上、おいしく、つくっている煎餅の種類などにも類似が見られました。
そして、近くに稲荷町と稲荷神社もあったのです。
このお店の辻占は近くの印刷所で印刷してもらったものをカットして入れるとのこと。
ことばを一度今風変えたけれど、不評で元に戻したそうです。
伏見との類似は今後の課題です。
別の日、十日町市を通りがかった時、なんとなく気になったお店に入って、辻占は？と聞くと、あったのです。
仕入れ商品とのこと。味は手焼きの田中屋さんよりクッキーぽいですが、ここにも辻占煎餅！とうれしい驚きでした。
その後この辻占煎餅の製造元の小林製菓さんに伺ったときはまたうれしい発見があったのです。
最初見当たらなかったのですが、辻占菓子は？と尋ねると、やはり仕入れ商品ですがありました。
上の写真のように、あられ風の小分けされた菓子の外袋にひとつだけ辻占が入っていました。
お店の人のお話ではお正月には、金沢の種屋(最中の皮などの製造業者)より
その年の干支の焼印入りの辻占菓子を仕入れるとのこと！
焼印入りなのは麩焼き煎餅のほうでしたが、可愛らしい辻占菓子に大満足でした。
砂糖の多い粗めの雲平生地の真中に辻占紙片がくしゅくしゅと丸められて入っていました。
懐かしいのは、伏見の辻占の赤と緑の２色印刷の辻占紙片それ自体のほうで、
同じような辻占紙片が、色とりどりのあられ(昆布や豆も入っていた)と一緒に袋に入っていたことを覚えています。
「お好みあられ」などと言われていたように思うのですが・・・。今はどこにも見当たらず、寂しい気がします。
小千谷の辻占煎餅は、大変不幸なことに、2004年の中越地震により田中屋さんが廃業されたことで、廃絶いたしました。追記
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