ブルターニュの塩バターキャラメル
今や日本でも有名なブルターニュの塩。
ブルターニュではその塩入りバターがお菓子づくりにも多用されます。
この可愛いおしゃぶりキャラメルSucette au Caramel au Beurre Sale au Sel de Guerandeは
フランス、ブルターニュよりブルターニュ版サントンと共に取り寄せました。
塩バターキャラメルはいろんなタイプがあり、コクがあっておいしいのですが、
このおしゃぶり飴を選んだのは私がこの包み紙の柄に思い入れがあるからなのです。
カンペールの町の民族衣装をきた男女の絵柄はQuimper陶器の最も伝統的な柄です。
１５年前パリで初めて見て以来この絵付け陶器が大好きになってしまいました。
上の人形の男の人のほうはカンペールの男性衣装で、陶器の絵付けと同じです。
少しづつ集めたカンペール陶器。カップはブルターニュならではのシードル用カップ。
右の２点はフランス革命時の絵付けを復活させたレボリュシオン・シリーズの皿。普段は壁に掛けて飾っています。
｢自由か死か」「国民万歳」の文字が書き込まれています。カンペール陶器は１７世紀から３００年以上の伝統があります。
ＨＰ de Faience de Quimper
ついでにもうひとつブルターニュの古い菓子。クラクランCraquelin。
お湯でゆでてからオーブンで焼くという古くからの菓子によくあるエショデの１種です。
食べた感じはお麩を焼いたような食感で、軽くてサクサク。カナペ風にいろいろ詰めても！ミニもあり。
